Antica Pesa - Cantina Gastronomica

Cucina

Cucina

• Cacio Dorato agrodolce — €3.5: Formaggio fritto
• Olive ascolana AGORÁ — €6.0: Oliva ascolana del Piceno. Porzione 6 pezzi.
• Cremini AGORÁ — €5.0: Crema panata d’autore classica. Porzione 8 pezzi.
• Chips Fritte — €4.0: chips di patate fritte
• Mazzarella — €4.0: Gastronomia artigianale la "Tacchinella".
• La Verde Antica — €5.0: Bruschettone "Fratelli Di Giovannantonio" con humus di ceci , petali di zucchine croccanti e olio al sesamo.
• Pere che Passione — €5.0: Bruschettone "Fratelli Di Giovannantonio", Gorgonzola, Scaglie di Pera e Noci
• L’Ovone Antico — €5.0: Bruschettone "Fratelli Di Giovannantonio" peperoni e uovo
• Verdure miste — €5.0: Verdure di stagione ripassate.
• Dolce Lardo — €5.5: Bruschettone " Fratelli Di Giovannantonio" con Lardo Rosso Brado, Miele e Noci
• Il Padellino Autunnale — €16.0: Padellino “Fratelli Di Giovannantonio” Crema di zucca, gorgonzola dolce fuso e speck.
• Fuje e Faciul — €6.0: Bruschettone “Fratelli Di Giovannantonio” humus di fagioli, verdura e peperone crusco.
• Bruschetta alla ventricina — €3.5: Bruschettone "Fratelli Di Giovannantonio" Con ventricina e olio.
• Norma Antica — €6.0: Bruschettone "Fratelli Di Giovannantonio" pomodorini olio sale origano melanzana fritta ricotta di pecora stagionata
• Burro e Mare — €6.0: Bruschettone "Fratelli Di Giovannantonio" burro montato aromatizzato al rosmarino e salvia , alici e zest di limone
• Padellino Moonwalk — €14.0: Padellino "Fratelli Di Giovannantonio", Crema patate e zafferano, guanciale croccante, pepe e spolverata di pecorino.
• Padellino dell’Opera — €14.0: Padellino "Fratelli Di Giovannantonio", cipolla caramellata ai mirtilli, formaggio semi stagionato miele e timo.
• Il Padellino di Casa — €14.0: Padellino "Fratelli Di Giovannantonio", Crema di burrata, Mortadella e pomodorini Confit.
• Padellino con Porchetta — €18.0: Padellino "Fratelli Di Giovannantonio", Stracotto di pomodoro, Porchetta al forno, senape al miele e pecorino.
• Lenticchia rossa di castelluccio — €6.5: Con crostino.

Vini e Bollicine

Vini Rosati

• CALICE CERASUOLO — €5.0
• CERASUOLO D’ABRUZZO — €105.0: Valentini – Loreto Aprutino (PE). Cerasuolo d’Abruzzo DOC di grande personalità, elegante e intenso. Profumi complessi…
• PIGLIACAMPO CERASUOLO — €22.0: Vino elegante e di piacevole beva, con profumi di fragola, piccoli frutti rossi e note floreali; al palato morbido, sap…
• CERASUOLO LE MURATE NICODEMI — €22.0: Cerasuolo d’Abruzzo “Le Murate” –Cantina Nicodemi (Notaresco, TE – Abruzzo, Italia) , fresco e fragrante, con note di c…
• MEMORIA 71 – CERASUOLO D'ABRUZZO DOC | CASCINA DEL COLLE — €22.0: Cerasuolo d'Abruzzo dal colore rosa ciliegia brillante, con profumi di frutti rossi freschi e leggere note floreali. Al…
• TORRE RAONE CERASUOLO — €25.0: Cerasuolo d’Abruzzo – Torre Raone Biodinamico, fresco e fruttato, con profumi di ciliegia e piccoli frutti rossi. Prodo…
• MALANDRINO CERASUOLO DOC CATALDI MADONNA — €26.0: Malandrino – Cerasuolo d’Abruzzo DOC Fresco, fragrante e piacevolmente fruttato, con sentori di ciliegia e piccoli frut…
• BALDOVINO CERASUOLO I FAURI — €26.0: Cantina: I Fauri – Ari, provincia di Chieti (Abruzzo). Cerasuolo d’Abruzzo fresco e profumato, dal colore rosato brilla…

Vini Bianchi

• CALICE BIANCO — €5.0
• FONTE CUPA PECORINO DOC MONTORI — €26.0: Fonte Cupa Pecorino DOC – Montori (Controguerra, TE – Abruzzo), Frutta gialla e fiori, fresco e salino.
• LA CANAGLIA PECORINO SUPERIORE DOC 2023 — €30.0: La Canaglia Pecorino Superiore DOC 2023 Fontefico (Vasto, CH - Abruzzo), Agrumi e ginestra, scorrevole e sapido.
• GEWURZTRAMINER SANCT VALENTIN EPPAN — €55.0: Gewürztraminer Sanct Valentin – San Michele Appiano (Appiano, BZ – Alto Adige),Aromatico e intenso, rosa e spezie dolci.
• TREBBIANO LE MURATE NICODEMI DOC bt.0,75 BIOLOGICO — €22.0: Trebbiano d’Abruzzo DOC “Le Murate” – Cantina Nicodemi (Notaresco, TE – Abruzzo, Italia) – Biologico Bianco fresco e fr…
• COCOCCIOLA PIGLIACAMPO — €22.0: Cococciola Cantina Gennaro Pigliacampo: bianco dal carattere originale, intenso e sapido, con note salmastre, leggere s…
• TREBBIANO PIGLIACAMPO — €22.0: Trebbiano Cantina Gennaro Pigliacampo: bianco fresco e armonico, con profumi delicati di frutta bianca e fiori, dal sor…
• TREBBIANO ROSARUBRA — €25.0: Nel calice si presenta con un giallo paglierino brillante e riflessi dorati. Al naso emergono profumi floreali molto ni…
• AIMÈ – ABRUZZO DOC PECORINO SUPERIORE — €28.0: Pecorino biologico fresco e sapido, dai profumi floreali e di frutta gialla, con piacevoli note minerali. Al palato è e…
• KUKUKAYA BIO – PASSERINA TERRE DI CHIETI IGP | CASCINA DEL COLLE — €22.0: Passerina biologica fresca e fragrante, dai profumi di agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa gialla. Al palato è vivac…
• FONTE GRANDE BIO – TREBBIANO D'ABRUZZO DOC | CASCINA DEL COLLE — €22.0: Trebbiano d'Abruzzo biologico dal carattere fresco ed elegante, con profumi di fiori bianchi, mela verde e agrumi. Al p…
• GIULIA PECORNO IGT CATALDI MADONNA — €26.0: Giulia – Pecorino IGT Terre Aquilane Fresco, elegante e minerale, con profumi di fiori bianchi e agrumi. Prodotto dalla…
• PECORINO BUCEFALO LUNARIA — €30.0: Camtina Lunaria-Orsogna(CH), Bucefalo- pecorino biodinamico abruzzese, fresco e profumato con note agrumate e floreali…
• TREBBIANO D’ABRUZZO — €155.0: Valentini – Loreto Aprutino (PE). Trebbiano d’Abruzzo DOC di grande personalità, elegante e complesso. Profumi intensi…

Vini Rossi

• CALICE ROSSO — €5.0
• PINOT NOIR TRADITION TERLANO — €38.0: Pinot Noir Tradition – Cantina Terlano (Terlano, BZ – Alto Adige), Lampone e spezie dolci, setoso.
• SUL VULCANO ETNA ROSSO DONNAFUGATA CL 75 — €40.0: Sul Vulcano Etna Rosso DOC 2021 – Donnafugata (Etna, CT – Sicilia), Frutto croccante, spezie e nota vulcanica; elegante.
• LANGHE NEBBIOLO DOC ODDERO — €45.0: Langhe Nebbiolo DOC – Oddero (La Morra, CN – Piemonte), Ciliegia e rosa, fine e dinamico.
• IL BRUCIATO BOLGHERI MARCHESE ANTINORI CL 75 — €50.0: Il Bruciato Bolgheri DOC 2021 – Antinori (Guado al Tasso, Castagneto Carducci, LI – Toscana), Frutto maturo, spezie dol…
• BAROLO FOSSATI DOCG 2018 BORGOGNO CL 75 — €80.0: Barolo “Fossati” DOCG 2018 – Borgogno (Barolo, CN – Piemonte), Strutturato, tannino elegante; lungo finale speziato.
• ROSARUBRA MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC 0,75L — €25.0: Montepulciano d’Abruzzo DOC – Cantina Rosarubra (Pietranico, PE – Abruzzo, Italia) – Biologico Rosso intenso e avvolgen…
• INFERI MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC MARRAMIERO CL 75 — €40.0: Inferi Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC (Terre dei Vestini) – Marramiero (Rosciano, PE – Abruzzo), Ricco e deciso, t…
• MONTEPULCIANO MURATE NICODEMI DOCG 2022 - 0.75 BIOLOGICO — €22.0: Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG “Le Murate” 2022 – Cantina Nicodemi (Notaresco, TE – Abruzzo, Italia) – B…
• RATTI – LANGHE NEBBIOLO “OCHETTI” DOC — €40.0: Nebbiolo elegante e fragrante, con profumi di rosa e piccoli frutti rossi. Al palato è armonioso, con tannini setosi e…
• PINOT NERO - KURTATSCH – (BLAUBURGUNDER) ALTO ADIGE DOC — €32.0: Elegante rosso di montagna, dai profumi di ciliegia e frutti di bosco, con leggere note speziate. Morbido, equilibrato…
• LAGREIN - KURTATSCH – ALTO ADIGE DOC — €32.0: Rosso intenso e vellutato, con profumi di mora, prugna e cacao. Al palato è pieno, morbido e avvolgente, con tannini ma…
• ACINATO - VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO DOC — €40.0: Rosso ricco e armonioso, ottenuto da Corvina, Rondinella, Corvinone e Molinara. Profumi di ciliegia matura, spezie e ca…
• INCANTO MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC MARRAMIERO CL 75 — €25.0: Incanto Montepulciano d’Abruzzo DOC – Marramiero (75 cl), Rosso intenso e avvolgente, con profumi di frutti rossi matur…
• ROSARUBRA MUSANTE "UN BRINDISI ALLA LUNA" MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC 0,75L — €25.0: Montepulciano d’Abruzzo IGT Colline Pescaresi, Le essenze del Montepulciano d’Abruzzo si fondono con la morbidezza dei…
• ROSARUBRA INTIMO I.G.T. ROSSO COLLINE PESCARESI — €32.0: Rosarubra Intimo I.G.T. Rosso Colline Pescaresi, Vino dal carattere elegante e profondo, ottenuto da uve selezionate bi…
• TORRE DEI BEATI “COCCIAPAZZA” — €40.0: Cantina Torre Dei Beati, Montepulciano riserva 2021
• MONTEPULCIANO PIGLIACAMPO — €22.0: Rosso intenso morbido e armonico, con note di frutta rossa matura e lieve speziatura.