Chalet Murena

Menù Ristorante

Antipasti Freddi

• Antipasto Murena — €19.0: Scampo, mazzancolla, insalata di calamari e baccalà mantecato
• Insalatina di mare — €15.0
• Scampi alla catalana — €18.0: 3 pezzi
• Gamberi in giallo — €15.0: Mayo allo zafferano e granella di pistacchio

Antipasti Caldi

• Bao — €12.0: Gambero in tempura, mayo spicy e insalatina julienne (2 pezzi)
• Zuppetta di cozze alla tarantina — €12.0: Leggermente piccante
• Cuore di merluzzo in tempura — €6.0: su crema di peperoni (1 pezzo)
• Sauté di vongole — €12.0

Pranzo Veloce

• Cous Cous di mare — €12.0: con gamberetti, zucchine, melanzane e peperoni
• Caesar Salad — €13.0: Con pollo fritto croccante, crostini di pane, pomodorini, scaglie di Grana e salsa Caesar
• Insalata ortolana di mare — €9.0: Iceberg, pomodorini, tonno, mais e olive
• Prosciutto e Melone — €9.0
• Caprese — €9.0

Primi Piatti

• Spaghetti alle vongole — €14.0
• Gnocchetto alla marinara — €15.0: In bianco
• Fettuccina Murena — €20.0: Salsa di pomodoro confit leggermente piccante con tris di crostacei e scampo crudo
• Calamarata allo scoglio — €15.0
• Linguine all'astice — €25.0: Minimo per 2 persone
• Pasta al Pomodoro — €9.0

Secondi Piatti

• Spiedini calamari e gamberi — €16.0: 4 pezzi
• Frittura calamari e gamberi — €16.0
• Frittura mista di paranza — €16.0
• Grigliata dell'Adriatico — €27.0: Rana pescatrice, sogliola, scampo, spiedino, calamaro
• Branzino al forno — €26.0: Accompagnato da verdure e patate
• Pescato del giorno: Secondo disponibilità
• Scampi nostrani: Disponibili al rosmarino, sale, grigliati e arrabbiata

Proposta Carne

• Hamburger — €11.0: con patate fritte
• Cotoletta di Pollo Artigianale — €11.0: con patate fritte

Golose Tentazioni

• Olive all'Ascolana Artigianali — €8.0: 8 pezzi
• Patatine fritte — €5.0
• Crostone Torano — €8.0: Pane Lievito Madre fatto da noi, Prosciutto crudo di maialino nero con crema di pecorino e polvere di limone nero
• Crostone 1990 — €6.0: Pane Lievito Madre fatto da noi, Stracciatella e rub segreto al pomodoro
• Crostone Chef — €7.0: Pane Lievito Madre fatto da noi, Ventricina montata e crema di peperoni
• Frittatine Cacio e Pepe — €5.0: 4 pezzi

Contorni

• Insalata verde o mista — €5.0
• Verdure ripassate in padella AOP — €6.0
• Verdure grigliate — €6.0

Dolci

• Tiramisù — €6.0
• Crema catalana — €5.0
• Semifreddo al mango — €6.0: Semifreddo artigianale al mango ricoperto da una crema fruttata e circondato da un croccante crumble di biscotti
• Namelaka al cioccolato — €8.0
• Tartufo Bianco — €5.0: Affogato al Caffè +1€
• Sorbetto al limone — €4.0

Antipasti Crudi

• Tartare di tonno — €15.0: Pesto di basilico e datterino confit
• Plateau di crudi — €35.0: 2 scampi, 2 mazzancolle, 2 gamberi rossi, 2 ostriche e tartare di tonno

Carta delle Ostriche

• Ostra Regal Sèlection Or, Famille Boutrais — €7.0: Bannow Bay, Irlanda cal. 3 È l'eccellenza dell'eccellenza. È la selezione delle più belle Ostra Regal, con indice di ca…
• Royale "David Hervè" — €6.0: Marennes Oleron, Nouvelle Aquitaine cal. 3 È considerata la Rolls Royce delle ostriche. Viene allevata per 4 anni in ma…
• Esperia, Tarbouriech Italia — €5.0: Sacca degli Scardovari, Veneto, Italia cal. 2 L'Esperia è un'ostrica che viene allevata nei mari italiani e viene affin…
• Spéciale Sentinelle, Famille Boutrais — €5.0: Dundrum Bay, Irlanda cal. 1 La Spéciale "Sentinelle" nasce per essere un'ostrica di altissima qualità. La Famille Boutr…

Bevande

Bevande

• Acqua Panna/San Pellegrino — €3.0
• Bevande in vetro 0,33 — €3.0: Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite
• Jacob Hell 0,2 — €2.5: Birra Bionda
• Jacob Hell 0,4 — €5.0: Birra Bionda
• Jacob 1 lt — €12.0: Birra Bionda
• Witaly 0,2 — €3.0: Birra Bianca
• Witaly 0,4 — €6.0: Birra Bianca
• Witaly 1 lt — €15.0: Birra Bianca
• Vedo Doppio 0,2 — €3.0: Birra Rossa
• Vedo Doppio 0,4 — €6.0: Birra Rossa
• Sunnyday 0,2 — €3.0: American Pale Ale